Grønne pandekager med spinat på en mørk vinteraften

Overraskende god smag. Lav en pandekagedej i blenderen. Brug 150 g frisk renset spinat, 100 g hvedemel, 50 g grahamsmel, 1 knivspids salt, 3 æg, 3 dl mælk eller soyamælk. Bag pandekagerne med smør eller olie som du foretrækker det. Fyld pandekagerne med samme fyld som du ville bruge til mexicanske pandekager, feldsalat eller anden…

Lunch with a view

Tag på udflugt til The Silo, restauranten på 17. etage i bygningen af samme navn. Bygningen er beliggende på Helsinkigade i Nordhavn og er af mange kendt som den tidligere “hvad drikker Møller” silo. Bygningen rummer nu luksuslejligheder og altså restaurant på toppen med en formidabel udsigt over Storkøbenhavn og endda til Skåne og Stevns…

Tartar med rødbede men ikke spor vegansk

En heldig kartoffel blev inviteret til frokost på Restaurant Bojesen i Tårnet på Christiansborg Slot. Menuen bød både på en fantastisk udsigt på en klar solskinsvinterdag og en skøn rødbededækket tartar af det skønneste, friskeste oksekød. En skøn location for både øjne og smagsløg.