En super enkel ret, der kan skaleres op og ned – fra en lille portionsanretning som her og op til et stort fad til forret eller frokost.

Læg en bund af blandede økologiske salater, “pluk” rigeligt varmrøget laks og fordel dekorativt på salaterne. Dryp med balsamico glaze naturel eller som her med appelsin. Drys med ristede pinjekerner. Pynt evt med revet karamelsten, som er en “fejl”produktion af en brie fra Arla Unika – den smager ikke af ost.