Skær skrællede gulerødder i relativt tynde stave. Steg på pande ved høj varme. Når gulerødder har fået lidt farve, gerne lidt mørke kanter, tilføjes graneddike mens gulerødder vendes rundt. Pas på at det ikke sprøjter på dig. Når graneddiken er næsten optaget/fordampet, tages panden af varmen. Et alternativ til graneddike kunne være rosmarineddike eller anden smag,…
Tag: karamelsten
Varmrøget laks, glaze og karamelsten
En super enkel ret, der kan skaleres op og ned – fra en lille portionsanretning som her og op til et stort fad til forret eller frokost. Læg en bund af blandede økologiske salater, “pluk” rigeligt varmrøget laks og fordel dekorativt på salaterne. Dryp med balsamico glaze naturel eller som her med appelsin. Drys med…