Skær 2 avocadoer i små tern – på størrelse med sorte bønner. Brug 1 dåse sorte bønner. Du kan også udbløde nogle selv – i så fald skal det gøres over natten. Skær 1/2 rød chili i bittesmå tern – brug ikke kernerne.  Klip 1 bundt persilleblade i småstykker.

Bland det hele i en skål og tilsæt saften af en lime samt 1 spsk olivenolie. Lad gerne salsaen trække 4-5 timer eller til næste dag.