Lav en portion hemmelig gulerodshummus. Lad den gerne stå og trække i 4-5 timer.

Rist sesam på en pande.

Rist parmaskinke i ovnen. Det tager cirka 30 min at få dem sprøde.

Anret i små skåle – start med et salatblad i passende størrelse, placer gulerodshummus herpå. Pynt med ristede sesamfrø, en kvist persille og placer nogle tilfældigt knækkede stykker ristet parmaskinke i hummussen.