Supersundt og smager supergodt. Find stavblenderen frem. Blend 50g rå broccoli, 25g spinat, 1/2 avocado, 1 lille stængel bladselleri, 1 pære, 60g skyr naturel, 1 dl koldt vand, 1 tsk citronsaft, 1/2 tsk sirup, 40g grovvalsede havregryn og 1 tsk kardemomme. Pynt med lidt broccoli, pære, ristede mandler, ristede boghvedegryn, hørfrøolie – eller hvad du…
Tag: spinat
Mango-greenie
Greenies er nyopdagede for mig for tiden, så nu er jeg i gang med eksperimenterne, for at finde et godt repertoire. Smagen af denne ligger højt på listen – men da det lykkedes mig at brænde minihakkeren sammen, så grovhakkede jeg den i stedet. Et udmærket alternativ – men så skal der ikke bruges ret…
Sød greenie
Min appetit på grøntsager til morgenmad har hidtil været stort set fraværende. Og de grønne shakes, jeg har set andre indtage på farten, har ikke virket så tiltalende heller. Men efter lidt ny inspiration og lidt research har jeg sammensat en spise, der er kommet for at blive på mit morgen / brunch repertoire. Nemlig…
Grønne pandekager med spinat på en mørk vinteraften
Overraskende god smag. Lav en pandekagedej i blenderen. Brug 150 g frisk renset spinat, 100 g hvedemel, 50 g grahamsmel, 1 knivspids salt, 3 æg, 3 dl mælk eller soyamælk. Bag pandekagerne med smør eller olie som du foretrækker det. Fyld pandekagerne med samme fyld som du ville bruge til mexicanske pandekager, feldsalat eller anden…
Grønne røræg
Rist frisk spinat på panden i fx ramsløg olivenolie eller anden olivenolie. Hæld din sædvanlige rørægsmasse over spinaten og rør rundt som du plejer. Anret røræg i små skåle og fordel lidt brøndkarse over. Vupti – så har du en variation over brunchklassiskeren røræg.