Ok, det her er en lille pusseløjerlighed, der – synes jeg – ser væsentligt sjovere ud, end den smager godt. Men jeg er heller ikke den store gelé-fan. Det skulle dog prøves som en lille nytårskur-gimmick. Normalt er alle nytårskur-kreationer helt min egen komposition og mit eget design, men denne er dog lavet ud fra…
Tag: bobler
Nytårskur 2022
Endelig blev det tid til en ny version af nytårskuren efter at covid omlagde nytårskuren 2021 til et online quiz event. Udover franske bobler, ingefærshots og gode juicer fra Frankly stod menuen i år på en stribe nye retter, som jeg sfl selv har lavet fra bunden, hvor det overhovedet er overkommeligt. Eller har fået…
Nytårskur 2020
Der bliver lavet meget god hverdagsmad, god weekendmad og god gæstemad i vores køkken. Men nytårskuren topper nu alligevel de kulinariske udskejelser. Menuen planlægges flere uger forud, så kommer beregningen af mængder og tjek for ingredienser i skabe og skuffer. Så kommer indkøbene, der går i gang en uges tid før nytårskuren, og i løbet…
Nytårskur 2019 med lidt ekstra
I 2019 løb kreativiteten af med mig, og der var endnu flere små skåle med de lækreste småretter end i de foregående år. Udover de obligatoriske bobler var årets nytårskurmenu: Røræg med spinat og brøndkarse Lakserilette med rugbrødschips og sukkerærter i strimler Yoghurt med jordbær-ingefær syltetøj og granola Chiagrød med havtorn, passionsfrugt og kokosflager Gulerodshummus med…
Nytårskur 2017
2017 blev skudt i gang med en nytårskur for pigerne (de voksne)… Menuen blev portionsanrettet i forskellige små skåle… Smoothie med brombær Røræg med røget laks og purløg Bagte tigerrejer, tomat og hvidløg Øllebrød med æblekompot og smuttede, ristede mandler Yoghurt med granola og solbær Salat af ærtespirer og tørrede abrikoser Avocado med djævlemayo og…