Hvis der ligger en Le Pain Quotidien, når vi er frokostsultne på ferien frokost, så behøver vi ikke lede længere efter frokoststedet med mindre vi har en specifikt anden plan. Denne lille treenighed af hummus, auberginemos og quinoasalat med skønt brød er fra Amsterdam.

Le Pain Quotidien betyder noget i retning af det daglige brød og vægten lægges på at servere enkle retter baseret på økologiske råvarer. Der ligger vist en Le Pain Quotidien i Odense, men vi har til gode at prøve den…