Yoghurt er en af mine favoritter om morgenen og også til brunch. Denne er tilsat hjemmelavede godbidder, og det ser indbydende ud anrettet lagvis i et glas. Anret et glas per person. Start med at lægge en god klat rabarber-ingefær syltetøj i bunden af glasset. Pas på at det ikke sætter sig op af glassets sider. Fordel dernæst den mængde yoghurt, du synes, passer. Her er brugt Alpros nautrale yoghurt baseret på soyabønner, men enhver neutral yoghurt eller skyr type kan benyttes. Til sidst toppes med hjemmelavet sprød granola. Læg granolaen på lige før servering, så yoghurten ikke gør granolaen blød.

Opskrifterne på rabarber-ingefær syltetøj og granola finder du også her på siden.

Yoghurten kan naturligvis varieres med forskelligt syltetøj – fx har jeg til en nytårkur brunch anvendt en lækker solbærsyltetøj med et twist, hvor opskriften også kan findes her på siden.