Brug minihakkeren – hæld skyllede sorte bønner fra dåse op i minihakkeren. Tilføj 1,5 spsk tahin, 1,5 spsk olivenolie, 1 tsk spidskommen, 1 tsk koriander, en anelse salt og 2 tsk citronsaft. Blend det hele. Tilføj lidt vand hvis konsistensen skal være mere lind. Desværre fik jeg ikke taget et foto af denne hummus, så…
Tag: tahin
Hummus med chorizo crumble og flowersprout
Brug kikærter fra 1 dåse eller opblød og kog en tilsvarende mængde. Husk i så fald at starte et døgn tidligere. Brug en minihakker eller blender til at mixe kikærterne med 1 spsk tahin, 2 spsk olivenolie, 1 spsk citronsaft, salt, peber og 1 tsk spidskommen. Kør minihakkeren, indtil kikærterne er helt most. Smag til…
Gulerodshummus med hemmeligheder
Kog 200 g gulerødder og lad dem køle af. Brug 1 dåse hvide bønner – du kan naturligvis også bruge hvide bønner, som du udbløder, men dem i dåse er ofte nogle lettere at blende. Og blende er nemlig det næste – blend gulerødder, hvide bønner, 2 spsk tahin, lidt olivenolie, 1 tsk koriander, 8…