I hvert fald delvist røde… Rist cocktailtomater skåret i både ret længe – indtil de begynder at karamellisere en smule. Hæld en rørægsblanding på panden og rør det hele sammen til en god gang røræg. Pynt med ristet rugbrød – forberedt på et tidligere tidspunkt – her har jeg brugt hele tynde skiver af et…
Tag: rugbrød
Lunt rugbrød…
…er bare noget af det bedste. Og her er et dejligt et af slagsen – som ikke er min helt egen opskrift men er inspireret fra en opskrift, jeg fik af min søster. Begynd dagen før, du vil spise rugbrødet. Samlet skal du regne med at bruge 18 timer inklusive afkøling på processen. Du skal…
Lakserillette anno 2019
Egentlig er det et mål i sig selv at finde på nye retter til hver nytårskur. Men der er undtagelser. Fx fik denne lækre brunchret lakserillette – der måske også kunne gå som forret om aftenen – et facelift idet pynten blev skiftet ud med rugbrødschips og strimlede blancherede sukkerærter. Rugbrødschips er super enkle at lave….
Øllebrød med lækker topping
Start aftenen inden med at sætte rugbrødstern i blød i vand. Vandet skal dække alle rugbrødstern. Da jeg var barn, skulle rugbrød laves af det mørke rugbrød uden kerner, men jeg synes, at det giver en lidt mere spændende øllebrød at benytte rugbrød med en vis del kerner i. Fx græskarkerne- eller solsikkekernerugbrød. Næste morgen…