Start med at lave en kødfars af 400 g hakket kylling, tilsæt 3 finthakkede forårsløg, lidt salt og peber samt 1 tsk revet frisk ingefær. Tilsæt evt lidt frisk chili eller chiliflager, hvis du vil have lidt mere smag. Form små runde kødboller og steg ved mellemvarme på en varm pande. Kødbollerne må gerne steges,…
Tag: koriander
Vegansk gryde a la Daal
Når yndlingsdatteren skal imponeres med dejlig mad, kunne denne ret sagtens “do the trick”. Den tager lidt tid at forberede, så start i god tid. Svits 1 hakket løg med 2 tsk reven frisk ingefær i lidt olie. Tilsæt evt nogle fed hvidløg. Tilsæt 1 dåse hakkede tomater, 1 dåse kokosmælk, 3 dl grøntsagsbouillon og…
Gulerodshummus med hemmeligheder
Kog 200 g gulerødder og lad dem køle af. Brug 1 dåse hvide bønner – du kan naturligvis også bruge hvide bønner, som du udbløder, men dem i dåse er ofte nogle lettere at blende. Og blende er nemlig det næste – blend gulerødder, hvide bønner, 2 spsk tahin, lidt olivenolie, 1 tsk koriander, 8…