Banana bread er noget, jeg synes plejer at være bedst i USA, men på en indkøbstur med min datter forleden inspirerede hun mig til at købe en ordentlig bunke bananer, og det blev til opfindelsen af verdens bedste banana bread, hvis jeg selv skal sige det. Afhængighedsskabende. Et yummy banana bread er efter min mening…
Tag: glasur
Himmelske hindbærsnitter
Klassikeren hindbærsnitter. En skøn og hurtig sød sag at lave. Start med en mørdej af 200g smør eller plantemargarine, 300g mel, 100g sukker og 1 æg. Mørdejen køler i køleskab i en times tid – hvis du har tid. Rulles ud til 4 stænger á 7×40 cm. 2 af stængerne smørres med hindbærmarmelade. Jeg plejer…
Morfarkage
De to mest bagte kager i min barndomsfamilie har jeg som voksen døbt til henholdsvis mormorkagen og morfarkagen. Denne opskrift gælder morfarkagen, og den klassiske portion passer til en springform, men dejen kan også fordeles som på billedet i muffinsforme. 200 g smør eller plantemargarine røres med 200 g sukker. 2-3 æg tilsættes under omrøring….