Julen er traditionernes fest og hos os betyder det blandt andet julefrokost i byen en lørdag eller søndag i december efterfulgt af et besøg på et julemarked. I flere år er turen gået til en restaurant med et klassisk udvalg af udmærket dansk julesmørrebrød ledsaget af det svære valg mellem en snaps i størrelse pinlig,…
Kategori: CPH food
Especially for you <3
Er der noget at fejre, kan det være sagen at gøre søndag eftermiddag til en helt særlig søndag eftermiddag. Pop en lyserød champagne, sæt tænderne i en lyserød kage og resten er op til selskabet… Her er det henholdsvis Moët og Lagkagehuset, der leverer de romantiske dråber og Christianshavnertærten…
Kaffetørstig på turen i byen?
Helt subjektivt fås byens bedste kaffe to go eller to stay hos emmerys, der for tiden findes på mange gadehjørner. Ja, og det med gadehjørner kan tages helt bogstaveligt, for der ser ud til at være en stærk præference for gadehjørner hos emmerys – apropos gadehjørner så er café latten på soya rund, blød og…
Mmmm… Aamanns smørrebrød
Hvad har sild, syltede løg, mayonaise og dild til fælles? Jo, når det hele ligger på toppen af en skive nybagt rugbrød, så bliver det en delikat start på en skøn frokost på et af Københavns allerbedste frokoststeder med moderne fortolkninger af det klassiske danske smørrebrød. Er dagen til en snaps, så byder restaurant Aamanns…
Tartar med rødbede men ikke spor vegansk
En heldig kartoffel blev inviteret til frokost på Restaurant Bojesen i Tårnet på Christiansborg Slot. Menuen bød både på en fantastisk udsigt på en klar solskinsvinterdag og en skøn rødbededækket tartar af det skønneste, friskeste oksekød. En skøn location for både øjne og smagsløg.
Radio rocker
En af mine mange favoritrestauranter i København er Radio, som har sit navn efter beliggenheden overfor Radiohuset, hvor DRs koncerter fandt sted i årevis, før den nye “blå firkant” i Ørestaden overtog. Radios særlige urbane versionering over de gamle nordiske råvarer i kombination med den velafstemte, hjemmelavede juicemenu til en dag uden procenter, gør gentagne…
Genial(e) Gemyse
Tivoli har oppet sig de senere år, når det gælder kulinariske oplevelser i den gamle have. Og med krydderurter dyrket netop i haven lige uden for den nye restaurant Gemyse og en menu, der i udgangspunktet består udelukkende af 4 velkomponerede grøntsagsretter og hvortil der kan tilvælges enten fisk, kylling, okse eller svin – er…
Tartar heaven
Restaurant Rebel i St. Kongensgade i København har komponeret denne tartar med syltede ribs, urtemayo, malt og karse. Uhmmmm. Rebel er på Michelins Bib Gourmand liste 2017/18 – restauranter hvor kvalitet og regning hænger godt sammen, og på Rebel koster det 125 kr at komme i tartar himlen.