Uhm, gode oste er lækkert. Og ingen brunch uden ost. Denne gang valgte jeg en fast lidt salt vesterhavs type ost som den ene ost og en blåskimmel som den anden – velvidende at blåskimmeloste har det med at skille vandene… Anret to små stykker ost, tilføj appelsinfileter syltet i appelsin/rosmarin sirup og pynt med…
Tag: sirup
Blodappelsin i appelsin/rosmarin sirup fx til ost
Karamel, rosmarin og (blod)appelsin. En ny idé, som det langt fra bliver sidste gang, jeg laver. Super til ost. Eller som topping på en isdessert. Start med at filettere 2 blodappelsiner eller brug almindelige appelsiner. Det gøres med en skarp kniv. Skær først al skrællen af så hele appelsinens yderside er fri for rester af…