Det mest besværlige ved denne ret er at finde de rigtige crustader 🙂 De må nemlig ikke være bagt af butterdej, synes jeg. I stedet skal det være de helt små crispy crustader og det eneste sted jeg har set dem er i Meny. Måske kunne man selv bage dem med et crustade-jern, haha. Fordel…
Tag: parmaskinke
Traditionel røræg med alternativ “bacon”
Alternativ “bacon” er parmaskinke, hehe. Læg dobbelt bagepapir på en bageplade og læg parmaskinken tæt i mellem. Sæt i opvarmet ovn på 200 grader i cirka 20 min. Beregn 1-2 skiver pr person. 2 æg pr person, salt og peber – piskeris – op på panden og røre-røre. Så er røræggene klar, og de laves…