Bag en dejlig pistacie-overload kage, som ovenikøbet kan være vegansk, hvis du bruger veganske ingredienser naturligvis; det kan fint gøres dagen før gæsterne ankommer. Kagen er lidt et projekt på grund af sine flere lag. I modsætning til langt de fleste nytårskurkreationer, som jeg selv planlægger fra bunden, så er kagen bagt efter opskrift, som…
Tag: kransekage
Ricciarelli
Ricciarelli er italiensk kransekage fra Siena i Toscana. Det udtales med rullende r på …relli. Og de er virkeligt gode. Vi “mødte” disse kager på en vintur til Toscana, og jeg måtte bare finde en opskrift på den. Pudsigt nok fandt jeg en amerikansk opskrift som viste sig at fungere rigtigt godt. For at være…
Frugt og lidt mere
Bag lidt hvid chokolade, lad den køle og bræk den i mindre stykker. Bagt hvid chokolade er en genial smagsoplevelse. Bag minikransekager (petit four) af marcipan, æggehvide og flormelis – læg en hasselnød på toppen. Pil en pomelo – sørg for at de hvide hinder fjernes helt. Skræl kiwier og skær dem i både. Tag…