Ja, sådan er det. De har den helt rigtige opdaterede smag af vanilje og mandelsprød crispyness – trods at opskriften må være over 100 år gammel. Så nu er opskriften gået i arv fra mig til næste generation fra tipoldemor. Forbered dejen dagen før du skal bage, så den kan ligge på køl og derved blive mere fast og…
Tag: jul
Brunkager fra barndommens gade
I vores lille hjem bliver det ikke rigtigt jul før vanillekransene er formet og brunkagerne bagt. Vores brunkageopskrift er tilpasset ud fra et Alt for Damerne fra en gang i 1980’erne og er arvet fra min mor. Opvarm 375 g lys sirup, 125 g sukker og 125 g smør i en gryde. Blandingen skal ikke koge….
Stærk sommer på flaske – stikkelsbærsnaps
Hæld 1/2 liter vodka på en flaske eller i et glas med tætsluttende låg. Tilsæt 2 håndfulde rensede stikkelsbær og luk flasken. Sæt den i et mørkt skab i 10 uger. Si herefter stikkelsbærrene fra – benyt evt kaffefilter for at få væsken klar. Nyd snapsen med det samme eller gem dem i et skab…