Ost med appelsin/rosmarin sirup

Uhm, gode oste er lækkert. Og ingen brunch uden ost. Denne gang valgte jeg en fast lidt salt vesterhavs type ost som den ene ost og en blåskimmel som den anden – velvidende at blåskimmeloste har det med at skille vandene… Anret to små stykker ost, tilføj appelsinfileter syltet i appelsin/rosmarin sirup og pynt med…

Blodappelsin i appelsin/rosmarin sirup fx til ost

Karamel, rosmarin og (blod)appelsin. En ny idé, som det langt fra bliver sidste gang, jeg laver. Super til ost. Eller som topping på en isdessert. Start med at filettere 2 blodappelsiner eller brug almindelige appelsiner. Det gøres med en skarp kniv. Skær først al skrællen af så hele appelsinens yderside er fri for rester af…

Nemme og varierede ingefærshots

Min kreative madglade datter har inspireret mig til at lave disse nemme ingefærshots, som kan varieres i det uendelige… Brug 1 liter af din yndlingsjuice, saften af 1 øko citron samt 100 gram frisk ingefær. Skræl ingefæren og skær den i skiver. Blend juice og ingefær godt. Si blanding og hæld den på en flaske…