Ristet surdejsbrød giver en på én gang sprød og sej fornemmelse. Skær skiver af surdejsbrød og pensl dem på begge sider med olivenolie. Fordel halverede cherrytomater samt lidt presset hvidløg på skiverne. Dryp yderligere lidt olivenolie over tomaterne. Bag bruscettaerne ved 175 grader i en halv times tid. Lav varme så tomaterne drænes langsomt og…
Tag: tomat
Sprøde bønnefritter
Alternative fritter – lækre og sprøde. Superlette at lave: vend en pose frosne bønner i olivenolie og salt og bag dem i ca 30 min i en forvarmet ovn på 200 grader. Her serveret med melazane lavet med stegte auberginer, hjemmelavet tomatsauce og parmesan.