Det er ikke rigtigt blevet sommer, hvis ikke vi har været ude og få røde fingre og tunger, når vi plukker saftige jordbær, der selvfølgelig bliver grundigt smagstestet undervejs. Af og til plukker vi også andre bær, men jordbær er altid på plukselv menuen. Det startede med flere årligt tilbagevendende besøg på et bestemt landsted…
Tag: solbær
Søde solbær
Jeg har en svaghed for at give de velkendte smagstoner et twist. Det betyder eksperimenter i køkkenet – de fleste gange med gode resultater og i få tilfælde er det lige til bio-skraldespanden, desværre. Men denne solbærsyltetøj er skøn og twisted med timian. Brug 4-5 håndfulde friske eller frosne solbær og 3-4 stængler frisk timian. Tilsæt 3-4…