Surdejsbrød med perfekt skorpe og krumme

Skønt brød til weekenden. Eller måske en anden dag med lyst til at bage. Denne opskrift kræver en køkkenmaskine – eller en god stor træske og nogle virkeligt stærke overarme – samt en god Gærda surdej. Er begge dele klar, så kræver brødet blot 3 minutters arbejde og ca 15 minutters røretid, når dejen skal…