Endnu en smagfuld og superenkel lille ret. Vend en omgang skyllede padron i olivenolie og lidt salt. Bag indtil de får farve og falder lidt sammen. Gør det samme med kvarte eller halve små cocktailtomater – de skal have længere end padron. Serveres ved stuetemperatur, dvs nedkølet efter bagning. Padron egner sig ikke ret godt…