Det her er også lækkert og ikke super svært at lave. Marinerede agurk-/æbletern Laves dagen før. Skær agurk og æble i meget små tern. Bland i en opbevaringsboks. Tilsæt marinade af olie, æblecidereddike, salt og peber. Vend rundt. Sæt på køl til dagen efter. Pynt Start med at skære toppene af et bundt asparges; de…
Tag: asparges
Skøn forårssalat
Den krydrede chili og den “fede” avocado går godt sammen i denne salat med Vannamei rejer, nykogte asparges, tomat-chunks, lidt rucula og sprød Romaine salat. Dressingen kan fx være en lidt olivenolie og citronsaft. Vil du have lidt mere “bund” salaten, kan du koge bulgur eller perlebyg og blande i… en hurtig og skøn salat.